L’alimentation quotidienne tient le plus grand des rôles dans le cadre de la perte de poids. N’avez-vous pourtant pas réussi à affiner votre silhouette à l’aide de votre alimentation minceur ? Les facteurs bloquant peuvent ne pas être votre alimentation à proprement parler. Il se peut que ce soit les modes de cuisson adoptés qui ne favorisent pas une perte des kilos.
La cuisson à la vapeur
Un type de cuisson adopté par les hominidés, la cuisson à la vapeur présente des bienfaits multiples. Elle permet de préserver les compositions nutritionnelles des aliments minceur et d’éviter la déperdition des vitamines.
La cuisson à la vapeur contribue à limiter la transformation chimique des aliments et ainsi la réaction de Maillard. Avec ce mode de cuisson antique, vous bénéficiez de recettes très appétissantes. Dans le cas où vous vous devez de faire cuire à la vapeur des viandes et des poissons, leur apport en mauvaises graisses se dégrade.
La cuisson à la vapeur vous permet de cuisiner plusieurs types d’aliments en même temps et vous n’avez pas besoin de les mélanger dès leur cuisson, car les autocuiseurs sont dotés de plusieurs étages permettant de les répartir. En somme, la cuisson à la vapeur vous pourvoit tous les nutriments qu’il vous faut pour garder la ligne.
La cuisson à ébullition
Efficace pour accentuer les effets brûle-graisse des aliments, la cuisson à ébullition ne nécessite pas d’avoir une grande spécialité en cuisine. Elle n’est pas à confondre avec la cuisson à l’eau. Avec cette dernière, vous avez à cuire vos aliments avec de l’eau froide, ce qui signifie que l’eau n’est bouillie qu’après quelques minutes.
La cuisson à ébullition, quant à elle, consiste d’emblée à porter l’eau à ébullition et ce n’est qu’à 100°degré d’ébullition que les aliments peuvent être mis dans la marmite ou le papillote.
Les nourritures riches en minéraux sont les plus pour ce mode de cuisson, car il permet surtout de préserver les apports en matières minérales. Mieux votre organisme reçoit les minéraux qu’il lui faut, mieux l’oxydation des graisses s’accélère.
La cuisson au barbecue
Ce mode de cuisson vous fait sûrement penser à une délicieuse recette de viande qui favorise la sécrétion importante de salive. La cuisson au barbecue peut faire partie des cuisines minceur phares pour maigrir, mais ses effets minceur n’ont lieu que sous certaines conditions. D’emblée, il faut choisir minutieusement les aliments à cuire au barbecue.
Les viandes sont autorisées avec ce mode de cuisson, mais privilégiez les viandes maigres comme les viandes blanches. Déjà, la cuisson au barbecue a la capacité à enlever les mauvaises graisses présentes dans les viandes. Pourtant, les viandes blanches sont très pauvres en acides gras saturés et la cuisson au barbecue contribue ainsi à les faire chuter jusqu’à la barre de 0%.
Outre les viandes blanches, vous avez aussi l’opportunité de mettre au barbecue les légumes. Dans cette optique, vous n’avez pas besoin d’une huile de cuisine. L’utilisation d’une huile essentielle permet d’aromatiser vos légumes. Reste à savoir que les légumes sont idéalement à mettre en brochette sur le gril.
La cuisson au Wok
Un type de cuisine d’origine chinoise, la cuisson au Wok se caractérise par la friture et la sauce des aliments. Ce mode de cuisson est plus sain comparé à la cuisson à la poêle. Pour sauter naturellement les aliments au Wok, il faut faire le bon choix d’huile et le faire préchauffer le Wok avant d’y mettre quoi que ce soit. L’huile de soja et l’huile de tournesol favorisent le stockage des graisses dans le corps.
Par conséquent, vous risquez de prendre du poids. L’huile de palme et l’huile d’olive peuvent remplacer l’huile de cuisine, étant même utilisées par les Chinois pour aromatiser leurs recettes cuites au Wok. Avec ce mode de cuisson asiatique, vous avez à vous munir quelques accessoires essentiels, à savoir le couvercle, la grille, la brosse en bambou et les baguettes chinoises.
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